我们常说，开门七件事：柴米油盐酱醋茶。由此可见，世俗的生活中，我们是离不开茶的。确实如此啊，成语“粗茶淡饭”和“茶余饭后”，说的是，茶在我们的生活中，是解决生理上渴的需求的。有一首歌是，前门情思大碗茶，这歌不仅唱出了老百姓的生活中离不开茶，还把茶提升到了一种文化的高度。前门有大碗茶，那么大家看看，我们的市井生活中，茶，是怎么存在的呢？有客人来访，我们会用茶招待；饭后，我们也会泡上一杯茶。最常见的是，晚上的路边，下象棋的和观下棋的，是不是旁边都放着一瓶子茶水？修自行车的老汉，也是用大茶缸子喝茶水的。我的老父亲，每每晚上吃完饭，也会泡上一杯茶，再放上一些枸杞啊，山楂啊什么的，然后拎起来出门而去。这是茶“俗”的一面。
茶是亦俗亦雅的，还有一句话是，琴棋书画诗酒茶。这句话里的茶，可就是“雅”的那一面了，它给我们提供的是，精神层面的享受了。试想想，斗室里，暖灯下，一本书，一杯茶，书香四溢，茶香袅袅，只想想这画面，你都会感觉很美好和温暖了。这杯茶，应该不仅仅是用来解渴的了，它还帮助营造了一个优雅，静谧的氛围，提高了读书人的品味。我是比较喜欢去开元茶楼喝茶的，茶楼里那种中国风格的装修，提倡的禅学文化主题，和茶是那么地相符。当身穿旗袍的美女坐在我们对面，用她那纤纤素手给我们演示茶道的时候，这一系列娴熟优美的动作里，展示的是独特的中国茶文化。当一杯精美的小茶杯里，乘着晶莹剔透的玉液在你手中的时候，这杯茶，从无到有，凝结了多少人的劳动，凝聚了多少智慧啊。闻一闻那幽幽的香气，你会感到茶的悠久和绵长；尝一尝那甘醇的味道，你会感到不同茶的独特工艺和特性，感慨这小小叶子的神奇魔力；喝下去，便是唇齿生香，脾胃舒畅，继而神清气爽，精神焕发了。此间，若再有三、两挚友闲聊，真的是一件很惬意，很雅致事情。
茶，于中国人，真的是必不可少的。走，喝茶去！
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